神奇料理,如何在家做?
除了知乎大 V 的标签,很少有人知道,@雨前羽街 (下文简称“雨前”)是一名专门设计“实验室”的建筑师。和热衷于做实验的人一样,雨前身上似乎一直有着这种勇于探索未知、学习新鲜事物的好奇与热情。当不同的食材、不同的味道、不同的兴趣融合在一起,会发生什么?雨前的生活就是答案。
无限的想象,无尽的探索
如何做出一碗米粒与蛋液完全融合、色泽艳丽的黄金炒饭?
如何做出一碗红、绿、黄、白、褐的彩虹粥?
黄金炒饭
在小当家的这些动画菜谱中,既有可行的日常料理,也有令人感到啼笑皆非的脑洞创意。在与下厨房的米娜桑交流的时候,雨前发现大家都为动画片中的华丽技巧所倾倒,但却不知其中可行的成分有多少。于是决心来做一番“研究”。
为了给粥染上红色,他抛弃了动画片中的苋菜,转而尝试了紫苏、紫背天葵、千顶红乃至桑葚;为了做出合格的“升龙饺子”,他对虾馅尝试了三种不同的做法;为了复刻“魔幻麻婆豆腐”,他居然真的用炖烂了的黄豆做绞肉……
平日里设计实验室,一到周末就把自己的厨房当成了实验室,一些人看来的徒劳,在雨前这里却充满了探索的乐趣:如何将动画片里的出格设想与现实方案衔接起来?如果失败了,原因是什么?如何弥补?
“小当家”系列之所以走红,是因为一种神奇的反差:真的有人愿意像做研究一样,去钻研那些过于“天真”的想象:孩子气与惊人的挑剔严谨融合在一起。
.这家的酸菜鱼是我吃过最不敢恭维的,鱼片不知是不新鲜还是煮老了,一点鲜嫩的口感都没有,还有说了不要放辣的还是辣得倒吸口气。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、土家小蒸倒还好,蚕豆量很多,油麦菜又太油了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、总的来说,比较失望
好十我是一个厌食症患者,午陪同学吃饭,半亩地的开胃冷菜一凉拌木耳,让我觉得很好吃。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、午吃下了半碗饭。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、半亩地环境也不错
好!服务态度好,尤其是迎宾很热情。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、套餐的几个菜也地道,翅汤象鼻蚌很鲜美,猪手也挺入味,碎蒸鲈鱼较嫩。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、就是人比较多的,建议避开高峰去。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
菜太差了,都是酱油,过去几个人,都说咸过头,而且连清蒸鲈鱼也都是酱油,上汤菠菜也是酱油,全都是酱油,傻得餐厅,垃圾的垃圾。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
好! 猪脚超赞! 尤其是猪脚加工比较干净,没有猪毛…
翅汤象鼻蚌没有翅也没有蚌。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、鲈鱼量很少,猪手味道不错,菠菜全是酱油味,不值89元,更不要说原价两百多了,偷工减料,鄙视